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Francesco Lana

Di Francesco LanaTerzi tutti ricorderanno che a Brescia una scuola ha questo nome, ma scommetto, che pochissimi ne conoscono la ragione. Il Lana nacque a Brescia nel 1631 (13 Dicembre) da una nobile famiglia proveniente dalla Franciacorta. Giovanissimo (16 anni) Francesco decide di entrare nella Compagnia di Gesù (Gesuiti), che ancora oggi annoverano tra le loro fila scienziati di fama mondiale.  Da ora in poi il Lana spazia tra decine di materie dello scibile umano e viaggia in lungo e largo per l’Italia. Nella sua pubblicazione manoscritta “Podromo” affronta il problema del volo stante le conoscenze di allora e progetta una macchina volante (una specie di mongolfiera), che si basa sul principio di Archimede. Inventa, primo al mondo, la nave volante.

Lo stesso principio è quello che usarono i fratelli Montgolfier per costruire la

La "nave" volante di F.Lana

loro prima macchina volante. Sembra che Francesco non abbia dato seguito alla propria idea, realizzando l’opera dal vero, perchè ne temeva l’uso militare.

Gnocchetti di pasta amalgamati con uova, formaggio burro, pane e fatti cuocere nel brodo di carne.

Ingredienti:

4 cucchiai di pane trito, 4 uova, 120 grammi di burro, un pizzico di sale, latte q.b., un pizzico di noce moscata, 4 etti di pane raffermo, 4 cucchiai di parmigiano, brodo q.b.

Preparazione:

Togliete la crosta al pane raffermo e mettetelo a bagno per circa mezz’ora nel latte, fate liquefare il burro e mettete a cuocere a fuoco lento insieme al pane e al latte sino ad ottenere un impasto consistente con il quale dopo averlo fatto riposare per mezz’ora farete dei gnocchetti. Versate poi i gnocchetti nel brodo bollente e lasciate cuocere per 5 minuti.